自己紹介

兵庫県佐用町にある、山の中の小さな農園。シンプルで持続可能な暮らしを模索。 *B i o g r a p h y* ハマダジュン(ヨモギ) 1982年兵庫県佐用町生。 京都精華大卒。 2004年佐用へ帰郷。 gardenを担当。 ハマダナホコ(マチャ) 1982年兵庫県伊丹市生。 京都精華大卒。 卒業後、滋賀のオーガニック・フレンチレストランで修業。 2007年結婚を機に、佐用へ。 2008年長男いつき誕生 2011年長女じゅり誕生 sweetsを担当。 *natural garden* 無農薬の菜園、果樹園、平飼い養鶏、自然養蜂etc... 落ち葉や刈り草に、米ぬか・鶏糞等を加えた堆肥を使用。 *sweets* 国産小麦、平飼い卵、きび砂糖、自然塩など、なるべく安全で体にやさしいものを使ったシンプルな焼き菓子。 蜂蜜はgardenで採れたものを使用。

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