自己紹介

アテネ在住。ギリシャ料理を研究しています。
基本的なギリシャ家庭料理から、レストランの再現料理、オリジナルのモダンギリシャ料理、珍しい郷土料理まで幅広く紹介。
ライター、リサーチャー、ギリシャ料理・食文化アドバイザーetc.としての活動もしています。

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