自己紹介

海や山などの自然に囲まれた福井で生まれ育ちました。 実家は仕出し屋でした。毎日、たくさんの料理を作る両親元で育ちました。 嫁ぎ先が兼業農家で、自然と畑で作物を作ったり、家の周りの花や山野草に関心を持つようになりました。 子供が小さかった頃に習ったパンつくりが高じて自宅で小さなパン屋を開業。 パン作りのヒントになればと思って取得した野菜ソムリエの資格が、野菜や果物への関心をさらに深めることになりました。 現在は、地域で野菜を使った料理教室を開催したり、Facebookで育てている野菜や花のこと、日々の暮らしの中の発見や喜びを発信しています。福井の美味しい食材はもちろんのこと、文化や自然についても全国の皆さんに知っていただきたいです。 活動の幅を広げるために取得しただしソムリエ協会認定講師の資格を活かして、だし文化を広める活動も積極的に行っています。

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