自己紹介

【プロフィール】 幼い頃から植物好き。学生時代に果物の品種改良を研究し、農業関連総合メーカーにて野菜の品種改良・種子の発芽要因解析を担当する。退職後、農業現場で経験した「もったいない」を胸に野菜ソムリエとして活動を始める。 現在は、「農産物の埋もれた価値を発掘・創造し、わかりやすい形でお届けする」をモットーに、6次産業化や企業の商品開発を手掛け、野菜・果物・ハーブを扱う講座を開催するなど、農業者と生活者の橋渡し役を担う。 畑でのスコップ使いは農家さんのお墨付き。珍しい野菜・果物に目がない。 【メッセージ】 北海道の農産物を中心に、魅力を発信します。よろしくお願い致します♪

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