自己紹介

【プロフィール】 97~09年末まで(株)ANAの国内国際船CAとして乗務しながら、2児の母業をこなす毎日を送っていましたが、義父の介護をきっかけに体調を崩し、食生活を見直す。家庭菜園を楽しむ母の作った野菜中心の大阪での生活を振り返り、自分も家族のために安全でおいしい野菜を選びながら、家族がみな健康的な生活を送ってほしいと退職し、野菜ソムリエの資格を取得しました。 その後、簡単な野菜料理の教室やセミナーなど開く一方で、香川の飲食店でも外食に頼る生活の方にもおいしい野菜を届けたいと、飲食店のサポート会社の役員にもなり活動中。 【メッセージ】 料理人のような料理の経験や基礎知識などなくても、毎日健康に気遣い、簡単な野菜料理で彩り豊かな旬を迎えた野菜たちで食卓を飾ってほしい、そんな一人の母としての想いと、野菜を楽しむ子供たちが増えてほしいと願っています。また、高松市には単身赴任の男性も多いうえ、うどん県で野菜の摂取量が常にワーストクラスです。こんなにおいしく新鮮な野菜王国なのに、食べられてないのは残念で、生産者さんと飲食店さんがつながり、外食中心でも野菜で健康維持をしてほしいと思います。 まだまだ未熟ですがスキルアップしながら、皆様とのご縁を大切に、ベジフルサポーターをさせて頂きます。どうぞよろしくお願い申し上げます。

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