自己紹介

店長、翁和輝(オウカズテル)は、台湾人の父と日本人の母より生まれた横浜育ちの料理の申し子。若くして北野武監督作品に出演など俳優として活躍しながらも、食に対する情熱から有名ラーメン店にて修行。数年の修行期間を経て、2005年ラーメンの激戦区北九州にて念願のラーメン店「ちゅるるちゅーら」を創業。約2年の短い期間にも関わらず、九州ラーメン総選挙2008にて3位の人気ラーメン店として名を連ねる。 “ラーメン界に新生現る”といわれながらも、台湾、韓国、ベトナム、香港、上海等のアジア各国の麺食品を食べ歩き、新たなラーメンセンスを磨く。渾身の力を込めたラーメンを世界で今最も注目されている食スポット東京にて、こだわり抜いた素材、スープ、麺と共に今この東京・板橋よりスタートする。

自家製麺ラーメンの店 Concept tokyo

フレンド

フレンド:
0人
お気に入り:
0人
ファン:
4人

利用サービスの購読

利用サービス
RSSリーダーに登録する
フレンドの利用サービス
RSSリーダーに登録する

livedoor Blog 最新記事

Loading...