自己紹介
都内在住の外資系会社員です。
甘いものと洋食ばかり…と思われている方が多いと思いますが、本当は和食育ちです。
ほぼ下戸にも関わらずワイン好きです。最近ちょっとだけ日本酒も好きになりました。
フランスには多感な時期に休みの度に行き来し、合計5年在住していた帰国子女です。
食とそれにまつわること、特にフランスに関することを探求しています。
モットーとしては辛いことは先、楽しいことは後・・・なので、資格を取った後にそのものを楽しむことを繰り返しています。
好物は取っておいて最後に食べるタイプです。
2007年日本ソムリエ協会認定ワイン・エキスパート取得
2008年チーズ・プロフェッショナル協会認定チーズ・プロフェッショナル取得
2009年FOB認定日本酒利き酒師資格取得
・・・他にも色々持っていますが、割愛します。その後も継続して食を勉強し、探求しています。
2005年10月7日からアクセスカンウタを設けました。
